Les oeufs Éplucher un œuf dur : Pour l’éplucher rapidement, cassez le sommet étroit de l’œuf, le reste de la coquille vient ensuite très facilement. Œufs fêlés : Vous avez envie de préparer des œufs à la coque mais ils sont fêlés ! Frottez les coquilles...
Contre les mauvaises odeurs de frigo Pour éviter les mauvaises odeurs qui ont envahit votre réfrigérateur, placez-y quelques bouchons de liège, ils absorberont les effluves désagréables. Autre solution : vous pouvez placer dans votre frigo un verre de...
Filet mignon à la savora Préparation : 5 min Cuisson : - Difficulté: Facile Coût: Pas cher Ingrédients : - filet mignon - eau - 1 pot de Savora - crème fraiche Préparation : Mettre votre filet mignon dans une papillote, puis le recouvrir d'une bonne épaisseur...
Far pruneaux abricots Préparation: 45 mn Cuisson: 45 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 50 cl de lait - 4 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre - 150 g de pruneaux - 150 g d'abricots - 1 pincée de sel - 1/2 gousse de vanille Préparation:...
Carbonnade de porc au vinaigre Préparation: 20 min Cuisson: 1 h Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 750 g d'échine de porc - 100 g de lard frais - 2 tablettes de pot-au-feu - 1 verre de bière - 2 cuillères à soupe de farine - 2 oignons -...
Pizza au chèvre et aux noix à la roquette Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson:15 min Ingrédients: -1 pâte à pizza Pour la garniture: -50 g de noix -4 rondelles de fromage de chèvre demi-sec -4 tranches de jambon cru -200 g de...
Soupe à l'ail Cout: Pas cher Difficulté: Facile Cuisson: 30 min Préparation: 20 min Ingrédients: - 6 belles gousses d'ail - 1,5 l de bouillon - 4 oeufs - huile - sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier - 4 tranches de pain rassis Préparation:...
Gâteau à la confiture et à la créme Préparation: 20 min Cuisson: 60 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: Pour la génoise: - 3 Oeufs - 140 g de sucre en poudre - 75 g de farine Pour la fourrer: - 1 pot moyen de crème fraiche épaisse - sucre...
Décoration sur gâteau Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 30 min Cuisson: - Ingrédients: -Pâte d'amande -1 Gâteau au yaourt -Bonbons Préparation: Prendre votre gâteau et le découper dans la forme souhaite. Prendre votre patte d'amande, l'étaler...
Lapin à la moutarde Préparation: 20 min Cuisson: 1h20 Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 beau lapin d'environ 3 kg, découpé en portions égales - 1 pot de moutarde à l'ancienne (verre whisky) - 1 verre a whisky d'eau - 1 petit verre de...
Mousseline de poisson Préparation : 30 mn Cuisson : 25-30 mn Cout: Moyen Difficulté: Facile Ingrédients : - 500 g de poisson en filet - 2 blancs d'œuf - crème fraîche - sel et poivre Préparation : Nettoyer les filets de poisson et les découper en dés....
Quiche au chévre basilic Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 bûches de fromage de chèvre - 3 cuillères à soupe de basilic frais ou surgelé - 4 œufs - 20 cl de crème fraîche - Sel et...
Astuce cookies Petite astuce pour avoir toujours des cookies chez soi. Quand votre appareil est terminé, faire un boudin de la taille voulue, le mettre sur un film alimentaire et bien l'envelopper en chassant tout l'air à l'intérieur. Bien fermer et mettre...
Sauce béchamel Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 5 min Cuisson: 5 min Ingrédients: - 2/4 de litre de lait - 40 g de beurre - 4 cuillerée a soupe de farine Préparation: Dans une casserole mettre a fondre le beurre et y ajouter la farine lorsque...
Pâté aux pommes de terre Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 2 pâtes feuilletées à dérouler (ou faire soi-même 2 pâtes) - 1 pot de crème fraîche à 15% de matières grasses - 1 oignon...
Tarte compote meringuée Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 8 cuillères à soupe de compote pommes bananes (c'est meilleur) - 3 œufs - 75 g sucre fin + 4 cuillères à soupe - 50...
Tarte aux noix Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pâte sablée - 100 g de cerneaux de noix - 125 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 3 oeufs - 1 cuillère à café de maïzéna - quelques gouttes d'essence...
Tarte aux pommes Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - 3 pommes - pâte brisée - 2 petit pots de compote de pommes Préparation: Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Étaler la pâte brisée dans un...
Flan aux pommes Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 4 pommes - 50 g de beurre - 80 g de farine - 50 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 4 oeufs - 25 cl de lait Préparation: Eplucher les pommes, les...
Banana-Split Préparation: 10 mn Cuisson: - Difficulté: Facile Coût: Moyen Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes - Chantilly - Chocolat fondu - Glace (selon les goûts) Préparation : Prendre des plats de préférence de la forme de la banane et ajouter...
Saumon (Poêlé) mariné avec du citron Cuisson: 10 min Préparation: 15 min et quelque heures Coût: Pas chére Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes) : - 2 pavés de saumon frais - persil - poivre, sel - 1 citron - huile d'olive - crème fraîche Préparation:...
Tomates cocktail farcies Préparation : 10 min Cuisson : 0 Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 20 tomates cocktail rondes et fermes - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - 10 olives noires à la grecque dénoyautées et grossièrement...
Crépe au Coca-Cola Cuisons: Selon la quantite Preparation: Moins de 15 minutes Difficulter: Facile Cout: Pas cher Ingrédient -250 gr de farine -25 cl de Coca-Cola -25 cl de lait -3 oeufs -1 cuillère à soupe d'huile -1 pincée de sel Préparation Dans un...
Eplucher des oignons sans pleurer On ne peut s’empêcher de verser de chaudes larmes en épluchant oignons ou échalotes. Voici la solution pour ne plus fondre en larme : Pincez une ou deux allumettes entre vos dents, mâchoires serrées, le bout rouge vers...
Glace a la rose Dificulter: Facile Cout: Pas cher Préparation: 5 minutes Cuisons: - Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace : -350g de pétales de roses -50 cl de lait -130g de crème liquide -4 jaunes d’oeufs -60g de sucre -(Facultatif : quelques gouttes...
