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Top articles

  • Recette du jour (Royaume-Uni)

    06 septembre 2011 ( #Dessert )

    Scones aux raisins secs Cout: Pas cher Difficulté: Facile Cuisson:15 min Préparation: 15 min Ingrédients: - 110 g de raisins secs - 2 cuillères à soupes de rhum - 110 g de beurre ramolli - 260 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure...

  • Brochettes de mouton au safran

    10 novembre 2011 ( #Plat )

    Brochettes de mouton au safran Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 900 g de mouton - 15 cl d'huile - 6 grains de poivre concassés - 1 cuillère à café bombée de safran - sel et poivre Préparation: Couper...

  • Recette du jour

    12 septembre 2011 ( #Plat )

    Saumon en papillote Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 4 jolis pavés de saumon frais - une vingtaine de tomates cerises - une vingtaine de champignons de Paris frais - ail - 4 brins d'aneth - huile d'olive...

  • Recette du jour (Royaume Uni)

    09 septembre 2011 ( #Dessert )

    Cupcakes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - Une pâte brisée maison ou du commerce - 90 g de beurre - 80 g de sucre - 2 oeufs - Un peu d'extrait d'amandes amères - 70 g de poudre d'amandes - 40 g de farine...

  • Recette du jour

    18 septembre 2011 ( #Plat )

    Sauté de veau au chorizo Préparation : 20 mn Cuisson : 1h Cout:Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 kg de sauté de veau - 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût) - 2 boîte de pulpe de tomate - 1 pot d'olives vertes dénoyautées - 4 oignons...

  • Recette du jour (Royaume Uni)

    11 septembre 2011 ( #Dessert )

    Créme anglaise C out: Pas cher Difficulté: Facile Cuison: 12 min Préparation: 10 min Ingrédients: - 1 litre de lait - 120 g de sucre - 1 bâtonnet de vanille - 2 cuillères à café de farine - 7 oeufs (jaunes) Préparation: Faire chauffer le lait avec à l'intérieur...

  • Recette du jour (Royaume-Uni)

    07 septembre 2011 ( #Dessert )

    Coffee-cake à la rhubarbe Cout: Pas cher Cuisson: 1 heure Préparation: 20 min Difficulté: Moyen Ingrédients: - 600 g de rhubarbe - 80 g de cassonade - 300 g de farine - 200 g de sucre - 240 g de beurre mou - 2 oeufs - 15 cl de yaourt nature - 1 c. à café...

  • Astuce du jour

    17 septembre 2011 ( #Astuce de cuisine )

    Congélateur sécurisé Il peut arriver qu’un congélateur s’éteigne et se remette en marche sans que l’on s’en rende compte. Les aliments décongelés puis recongelés sont alors truffés de bactéries et cela peut être dangereux de les consommer ! Cette astuce...

  • Recette du jour

    05 novembre 2011 ( #Plat )

    Homards rôtis à la crème d'avocats Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 2 homards - 2 avocats bien mûrs - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de viniagre de Xérès - huile d'olive ou beurre...

  • Tapas de lapin à la tapenade

    22 septembre 2011 ( #Apéritif )

    Tapas de lapin à la tapenade Difficulté: Moyen Cuisson: 10 min Coût: Moyen Préparation: 135 min Ingrédients: - 4 filets de lapin - 1/4 citron confit - 1 cuillère à soupe de tapenade - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 branches de romarin - 300 g...

  • Abricots et nectarine au thon

    21 septembre 2011 ( #Apéritif )

    Abricots et nectarine au thon Cout: Pas cher Difficulté: Facile Cuisson: - Préparation: 10 min Ingrédients: - abricots - nectarines jaunes - thon au naturel - mayonnaise Préparation: Cela semble improbable et à priori inmangeable et c'est étonnant ce...

  • Recette de la semaine

    09 octobre 2011 ( #Dessert )

    Pêches pochées sur coulis de chocolat Préparation: 15 mn Cuisson: 10 à 15 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 200 g de chocolat patissier - 1 bouteille de vin blanc de type Montbazillac - 100 g de sucre semoule - 6 pêches jaunes Préparation:...

  • Astuce du jour

    03 novembre 2011 ( #Astuce de cuisine )

    Comment faire pour que mes courgettes ne rendent pas trop d'eau ? Dans certaines recettes comme la ratatouille, qui mijottent longtemps, l'eau rendu par les courgettes n'est pas un problème. En partie évaporée à la fin de la cuisson, elle aide le mélange...

  • Tarte mangue et chocolat

    29 novembre 2011 ( #Dessert )

    Tarte mangue et chocolat Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 40 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - mangues (en boîte ou surgelées) - 100 g de chocolat pâtissier - 2 oeufs - 30 cl de crème liquide (ajouter un peu de...

  • Recette du jour (Royaume Uni)

    10 septembre 2011 ( #Dessert )

    Jelly Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: - Ingrédient: - 500 cl de liquide (ça peut être du jus de fruit, un thé, une infusion, ou n'importe quoi d'autre) - 25g de sucre si votre liquide n'est pas très sucré (dans le cas d'un...

  • Recette de la semaine

    18 septembre 2011 ( #Dessert )

    Gâteau de riz Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: Pour le caramel : - 75 g de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau Pour le gâteau de riz : - 200 g de riz rond - 1 L de lait entier - 1 cuillère d’extrait naturel...

  • Recette du jour

    13 octobre 2011 ( #Dessert )

    Madeleine à la banane Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 200 g de farine - 120 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 3 oeufs - 100 g de beurre fondu - 1 cuillère à soupe...

  • Allumettes au fromage

    20 septembre 2011 ( #Apéritif )

    Allumettes au fromage Cout: Pas cher Difficulté: Facile Cuisson: 15 min Préparation: 10 min Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - de la moutarde - 100g de gruyère rapé Préparation: Découper des lanieres, les tartiner de moutarde puis de gruyère râpé et passer...

  • Recette du jour

    10 octobre 2011 ( #Plat )

    Potage aux tomates et boulettes de viande Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: Pour le potage: - 8 tomates - 1 courgette - 3 carottes - 6 oignons - 2 branches de céleri - 2 cubes (légumes, volaille, boeuf...

  • Fondue asiatique

    19 janvier 2012 ( #Plat )

    Fondue asiatique Préparation: 20 min Cuisson: Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 3 litres d'eau bouillante - 3 cubes de bouillon de poulet - 1 carotte - 1 chou chinois - 1/2 sachet de champignons noirs - 1 paquet de vermicelles de soja -...

  • Carottes au raisins secs et aux épices

    14 octobre 2011 ( #Entre )

    Carottes au raisins secs et aux épices Préparation: 20 mn Cuisson: 35 mn Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 kg de carottes - 100 g de raisins secs gold - 1 pointe de cannelle - 1 pointe de muscade - 1 pointe de coriande moulue (ou remplacer...

  • Oeuf mimosas au thon

    12 octobre 2011 ( #Entre )

    Oeuf mimosas au thon Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 2 oeufs - 1 courgette - 1 boîte de thon au naturel (100 g environ) - sel, poivre selon vos goûts Préparation: Faire cuire les oeufs pour les avoir...

  • Astuce du jour

    16 octobre 2011 ( #Astuce de cuisine )

    Pommes de terre et carottes noircies Lorsque vous épluchez des pommes de terre ou des carottes, les premières noircissent avant que vous ayez fini d’éplucher les suivantes. Pour éviter cela, plongez-les au fur et à mesure dans l’eau froide, vous pouvez...

  • Tarte à la tomate

    15 octobre 2011 ( #Entre )

    Tarte à la tomate Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pâte à tarte brisée - 2 cuillères à soupe de moutarde - 200 g d'emmental râpé (ou autre fromage) - 3 grosses tomates à farcir - 1 petite boîte de...

  • Recette du jour

    03 novembre 2011 ( #Dessert )

    Muffins aux pépites de chocolat et au coeur caramel au beurre salé Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 pot de yaourt brassé - 2 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 2 oeufs - 1 pot de sucre -...

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  • Cookies
    Cookies Préparation: 15 mins Cuisson: 15 mins Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: -100 g de beurre mou -100 g de sucre blanc et de cassonade -220 g de farine -100 g de chocolat -1 oeuf -1/2 cuillère de bicarbonate alimentaire -1 pincée de sel...
  • Terrine de chevreuil
    Terrine de chevreuil Préparation: 25 mins Cuissons: 45 mins Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): -500 g de chevreuil -500 g de gorge de porc -Sel -Poivre -2 œufs -10 cl d'armagnac -laurier, thym -100 g de farine et un peu d'eau...
  • Quiche au saumon et au chèvre
    Quiche au saumon et au chèvre Difficulté: Faicile Cuisson: 30 mins Préparation: 15 mins Cout: Pas cher Ingrédients (6 personnes): -1 pâte feuilletée -180 g de saumon fumée -80 g de fromage de chèvre -2 oeufs -sel et poivre Préparation: Préchauffer le...
  • Soupe au potiron
    Soupe au potiron Difficulté: Facile Préparation: 25 mins Cuisson: 25 mins Cout: Pas cher Ingrédients: -500 g de potiron -2 gousses d'ail -2 pommes de terre -persil -sel -poivre -10 cl de crème fraîche Préparation: Pelez le potiron et coupez le en morceaux...
  • Brownies
    Brownies Difficulté: Facile Cuisson: 20 mins Préparation: 10 mins Cout: Pas cher Ingrédients (4 personnes): -150 g de sucre -100 g de chocolat noir -125 g de beurre -100 g de farine -50 g de noix -2 oeufs Préparation: Préchauffez votre four a 180°C (Thermostat...
  • Crème de courgettes
    Crème de courgettes Cout: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes): - 4 courgettes - 2 pommes de terre - 5 Kiri - 1 bouillon de votre choix - Sel Préparation: Couper vos courgettes en morceaux sans les peler,...
  • Apple pie
    Apple pie Coût: Pas cher Difficulté: Facile Préparation: 20minutes Cuisson: 40 mn Ingrédients (5 personnes): - Zeste d'un demi-citron - 125 g de sucre - 750 g de pommes à cuire - Eau - Cannelle - 180 g de pâte feuilletée - Sucre de canne 1 Oeuf battu...
  • Salsa
    Salsa Préparation: 10 min Cuisson: - Coût: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 oignon et 1/2 - Coriandre fraichement découpée - Huile d'olive - 4 tomates finement découpées en morceaux - 1/2 citron jaune ou 1 vert - 2 à 4 piments pelés Préparation:...
  • Cupcakes au chocolat
    Cupcakes au chocolat Cuisson: 20 min Préparation: 30 min Coût: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients (pour 18 cupcakes) : - 175 g de chocolat haché ou mixé - 175 g de sucre glace - 225 g de beurre mou - 225 g de sucre - 1 blanc d'oeuf - 4 oeufs - 250...
  • Pumpkin pie
    Pumpkin pie Préparation: 45 min Cuisson: 45 min Cout: Pas cher Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): - 1 pâte brisée - 1 kg de potiron pelé - 3 oeufs - 20 cl de lait concentré non sucré - 150 g de sucre roux - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2...

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