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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 07:33

Tomates cocktail farcies

 Pas encore d'image-copie-1Préparation : 10 min

Cuisson : 0

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 20 tomates cocktail rondes et fermes

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 10 olives noires à la grecque dénoyautées et grossièrement hachées

- 150 g de fromage de brebis ou de chèvre frais

- 3 branches de basilic ciselées

 

Préparation:

 

Coupez et réservez le sommet des tomates. Evidez délicatement leur centre avec la pointe d'une cuillère à pamplemousse.

Mélangez le sel et le sucre. Poudrez l'intérieur des tomates de ce mélange, puis posez-les sur une planche et laissez-les reposer 15 min.

Mélangez les olives noires avec le fromage et le basilic. Retournez les tomates une à une sur du papier absorbant pour les égoutter et emplissez-les avec le mélange à base de fromage.

Posez le chapeau par dessus, et servez frais.

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Published by cuisinonsensembleetfacilement - dans Plat
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