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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 08:00

Cookies

 

CookiePréparation: 15 mins

Cuisson: 15 mins

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

-100 g de beurre mou

-100 g de sucre blanc et de cassonade

 -220 g de farine

 -100 g de chocolat

 -1 oeuf

 -1/2 cuillère de bicarbonate alimentaire

 -1 pincée de sel


 

Préparation:

 

Casser grossièrement le chocolat, et mélanger les deux sucres et l'oeuf au beurre mou. Ajouter le sel, le bicarbonate, la farine et le chocolat. Mélanger et travailler la pâte a la main. Faire des boules et disposer les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.

Mettre la plaque une quinzaine de minute dans un four préalablement préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 17:40

 

Brownies


BrowniesDifficulté: Facile

Cuisson: 20 mins

Préparation: 10 mins

Cout: Pas cher



Ingrédients (4 personnes):



-150 g de sucre

-100 g de chocolat noir

-125 g de beurre

-100 g de farine

-50 g de noix

-2 oeufs



Préparation:

 

Préchauffez votre four a 180°C (Thermostat 6). Beurrez un moule de préférence rectangulaire. Dans une casserole mettre le beurre et le chocolat a fondre à feu doux et ajouter le sucre, la farine et les œufs tout en mélangeant. Casser les noix et les casser avec vos mains pour réaliser des petits morceaux puis incorporez les a votre pâte. Verser votre pâte dans votre moule beurré. Puis laisser cuire pendant 20 mins environ

 

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 19:28

 

Apple pie

 

Apple-pie.jpgCoût: Pas cher

Difficulté: Facile

Préparation: 20minutes

Cuisson: 40 mn

 

Ingrédients (5 personnes):

 

- Zeste d'un demi-citron

- 125 g de sucre

- 750 g de pommes à cuire

- Eau

- Cannelle

- 180 g de pâte feuilletée

- Sucre de canne

1 Oeuf battu

 

Préparation:

 

Pelez puis découpez vos pommes en grosses lamelles.

Dans un plat à tarte, déposer votre pâte feuilletée comme pour une tarte aux pommes. Ajouter ensuite une couche de pommes, une couche de sucre puis de citron et enfin une nouvelle couche de pomme. Ces couches doivent remplir aux ¾ votre plat. Ajouter aux 4 extrémités une petite pointe de cannelle puis remplir votre plat d'eau jusqu'à la moitié recouvrir le plat avec une nouvelle pâte et presser la pâte autour du plat. Peindre la tarte avec de l'oeuf puis ajouter un peu de sucre de canne. Vous pouvez également remplacer le sucre par des amandes. Pour finir, enfourner votre tarte dans un four a 200°C pendant 4 mm.

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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 15:07

Cupcakes au chocolat


Cupcake au chocolatCuisson: 20 min

Préparation: 30 min

Coût: Pas cher

Difficulté: Facile

 

 

Ingrédients (pour 18 cupcakes) :


- 175 g de chocolat haché ou mixé
- 175 g de sucre glace

- 225 g de beurre mou
- 225 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf

- 4 oeufs

- 250 g de farine avec levure incorporée
- 25 cl de lait

 

 

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.

Faire fondre du chocolat au micro-onde (3x30 secondes) à 650W

Mélanger le sucre et le beurre et ajouter les œufs 1 par 1. Ajouter le chocolat fondu a votre mélange et continuer a bien mélanger Ajouter de la farine en alternant avec le lait puis mélanger le tout. Remplir des moules à muffins ou des petits ramequins aux ¾

Cuire pendant 20 minutes environ. Démouler et laisser refroidir a température ambiante

Pour réaliser le glaçage, mélanger le sucre glace avec le blanc d'œufs.

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 00:00

 

Pumpkin pie

Pumpkin-pie.jpgPréparation: 45 min

Cuisson: 45 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients (6 personnes):

- 1 pâte brisée

- 1 kg de potiron pelé

- 3 oeufs

- 20 cl de lait concentré non sucré

- 150 g de sucre roux

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

- 3 pincées de noix de muscade

- chantilly (facultatif)

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6. Faire cuire la chair de votre potiron dans de l'eau bouillante et en faire une purée.
Dans un saladier, battre des œufs avec le sucre, ajouter de la cannelle, de la muscade et du gingembre puis mélanger.
Ajouter votre purée de potiron et mélangez-la avec le lait concentré pour obtenir le mélange homogène. Verser le mélange sur une pâte brisée et enfourner a 180°C ou thermostat 6 pendant 15 min. Baisser la température de votre four à 165°C ou thermostat 5-6, et laisser votre tarte cuire encore 30 min. Sortez votre tarte puis laisser la refroidir a température ambiante, puis laisser la dans votre frigo. Avant de servir votre tarte, vous pouvez ajouter un peu de chantilly.

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 00:00

 Banana-Split

 

Banana splitPréparation: 10 mn
Cuisson: -

Difficulté: Facile

Coût: Moyen

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bananes
- Chantilly

- Chocolat fondu
- Glace (selon les goûts)


Préparation :

Prendre des plats de préférence de la forme de la banane et ajouter les bananes dedans.
Placer 3 boules de glaces et ajouter un nappage de chocolat
Pour finir vous pouvez ajouter de noisette et de la chantilly.

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 13:58

Flan aux pommes


Pas encore d'image-copie-1Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 4 pommes

- 50 g de beurre

- 80 g de farine

- 50 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 25 cl de lait

 

Préparation:

 

Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les faire dorer dans le beurre pendant 5 à 10 min dans une casserole.

Ensuite verser la farine tamisée dans un saladier avec les 4 oeufs et le sucre. Delayer avec le lait.

Dans un moule beurré, verser la préparation et ensuite les pommes légerement dorées.

Mettre au four pendant 40 min environ. Le flan doit être doré sur le dessus.

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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 17:13

Tarte mangue et chocolat

 

Pas encore d'image-copie-1Préparation : 10 min

Cuisson : 35 à 40 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte feuilletée

- mangues (en boîte ou surgelées)

- 100 g de chocolat pâtissier

- 2 oeufs

- 30 cl de crème liquide (ajouter un peu de lait en plus)

- 2 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat à feu très doux.

Si besoin, rajouter un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.

Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Etaler le chocolat fondu sur le fond.

Disposer les mangues.

Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6).

Pendant ce temps, battre les oeufs, dans un bol.

Ajouter la crème, le lait, et le sucre.

Retirer la tarte du four, et ajouter ce mélange.

Réenfourner 25 à 30 min à 180°C.

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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 14:22

Tarte aux pommes

 

Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

 

Ingrédients:

 

- 3 pommes

- pâte brisée

- 2 petit pots de compote de pommes

 

Préparation:

 

Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Étaler la pâte brisée dans un moule a tarte et étaler la compote de pomme. Préchauffer votre four au thermostat 6-7 (200-220°). Mettre vos lamelles de pommes en forme de cercle. Enfourné votre tarte pendant environ 30 minutes.

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 12:58

Faire du pain perdu


Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

Cuisson: 2 min

Préparation: 5 min

 

Ingrédients:

- Tranche de pain dur

- Lait

- Oeufs

 

Préparation:

 

Dans un saladier casser les œufs par tartine. Verser un peu de lait. Laisser tremper le pain pendant 1 a 2 min dans le mélange. Prendre une poêle et faire dore les tartine.

Déguster

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