Cout: Pas cher
Difficulté: Facile
Cuisson: 30 min
Préparation: 20 min
Ingrédients:
- 6 belles gousses d'ail
- 1,5 l de bouillon
- 4 oeufs
- huile
- sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
- 4 tranches de pain rassis
Préparation:
Peler les gousses d'ail et les faire revenir dans l'huile à feu doux jusqu`a ce qu'elles blondissent.
Incoporer le bouillon et porter à ébullition.
Saler, poivrer, ajouter le piment, thym et laurier. Laisser cuire 30 mn à couvert.
A la fin de la cuisson, incorporer les oeufs.
Les tranches de pain seront 'aillées' avant d'ètre passées dans un poêle avec un peu d'huile.
Au moment de servir, disposer les croûtons dans une soupière avant d'y verser le potage.