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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 00:00

Soupe à l'ail

Soupe a l'ailCout: Pas cher

Difficulté: Facile

Cuisson: 30 min

Préparation: 20 min

 

Ingrédients:

 

- 6 belles gousses d'ail

- 1,5 l de bouillon

- 4 oeufs

- huile

- sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier

- 4 tranches de pain rassis

 

Préparation:

 

Peler les gousses d'ail et les faire revenir dans l'huile à feu doux jusqu`a ce qu'elles blondissent.

Incoporer le bouillon et porter à ébullition.

Saler, poivrer, ajouter le piment, thym et laurier. Laisser cuire 30 mn à couvert.

A la fin de la cuisson, incorporer les oeufs.

Les tranches de pain seront 'aillées' avant d'ètre passées dans un poêle avec un peu d'huile.

Au moment de servir, disposer les croûtons dans une soupière avant d'y verser le potage.

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Published by cuisinonsensembleetfacilement - dans Entre
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