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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 00:05

Pommes de terre et carottes noircies

 

Lorsque vous épluchez des pommes de terre ou des carottes, les premières noircissent avant que vous ayez fini d’éplucher les suivantes.

Pour éviter cela, plongez-les au fur et à mesure dans l’eau froide, vous pouvez même rajouter quelques gouttes de citron.

Ainsi elles resteront intactes jusqu’à leur tour de cuisson.

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Published by cuisinonsensembleetfacilement - dans Astuce de cuisine
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