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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 14:22

Tarte aux pommes

 

Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

 

Ingrédients:

 

- 3 pommes

- pâte brisée

- 2 petit pots de compote de pommes

 

Préparation:

 

Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Étaler la pâte brisée dans un moule a tarte et étaler la compote de pomme. Préchauffer votre four au thermostat 6-7 (200-220°). Mettre vos lamelles de pommes en forme de cercle. Enfourné votre tarte pendant environ 30 minutes.

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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:39

Sauce béchamel

 

Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

 

Ingrédients:

 

- 2/4 de litre de lait

- 40 g de beurre

- 4 cuillerée a soupe de farine

 

Préparation:

 

Dans une casserole mettre a fondre le beurre et y ajouter la farine lorsque celui-ci aura fondu.

Dans une autre casserole mettre a bouillir le lait.

Baisser le feu. Ajouter le mélange farine/lait progressivement et remuer toujours dans le même sens jusqu'à épaississement de la sauce.

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 12:58

Faire du pain perdu


Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

Cuisson: 2 min

Préparation: 5 min

 

Ingrédients:

- Tranche de pain dur

- Lait

- Oeufs

 

Préparation:

 

Dans un saladier casser les œufs par tartine. Verser un peu de lait. Laisser tremper le pain pendant 1 a 2 min dans le mélange. Prendre une poêle et faire dore les tartine.

Déguster

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 00:00

  Décoration sur gâteau

 

 Pas encore d'image-copie-1Cout: Pas cher

 Difficulté: Facile

 Préparation: 30 min

Cuisson: -

 

Ingrédients:

 

-Pâte d'amande

-1 Gâteau au yaourt

-Bonbons

 

Préparation:

 

Prendre votre gâteau et le découper dans la forme souhaite. Prendre votre patte d'amande, l'étaler et recouvrir votre gâteau. Ajouter des bonbons pour la décoration. Laisser reposer ½ heure dans un frigo pour avoir une meilleur tenu du décor.

 

  

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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 08:19

Pizza au chèvre et aux noix à la roquette

 

   
 

Pizza au chévreCout: Pas cher

Difficulté: Facile

Préparation: 10 min

Cuisson:15 min

 

Ingrédients:


-1 pâte à pizza

Pour la garniture:

-50 g de noix

-4 rondelles de fromage de chèvre demi-sec

-4 tranches de jambon cru

-200 g de coulis de tomate

-150 g de roquette

-1 cuillère à soupe d origan

-2 cuillères à soupe de miel

-Sel et poivre du moulin

-1 cuillère à soupe d' huile de noix

 

Préparation:

 

Versez les ingrédients de la pâte à pizza dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme pâte seule. A la fin du programme, sortez le pâton de la cuve, et divisez-le en trois parts égales et étalez la pâte en disques. Si vous utilisez une pâte à pizza déjà prête, sortez-la du réfrigérateur et déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 210°C. Recouvrez les pizzas de coulis de tomate, saupoudrez d'origan et salez.

Ajoutez le fromage de chèvre en rondelles et les noix concassées. Poivrez et arrosez de miel. Laissez cuire au four 10 à 15 min. Sortez les pizzas du four, garnissez-les de roquette et de jambon cru taillé en lamelles. Arrosez d'huile de noix et servez.

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 00:00

Brochettes de mouton au safran

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 900 g de mouton

- 15 cl d'huile

- 6 grains de poivre concassés

- 1 cuillère à café bombée de safran

- sel et poivre

 

Préparation:

 

Couper la viande en dés et la mettre dans un plat.

Saupoudrer de safran, de poivre, de sel et recouvrir d'huile.

Mélanger et laisser mariner durant 2 heures.

Confectionner les brochettes et les faire griller durant 10 minutes.

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 00:00

Gâteau à la confiture et à la créme

http://scrat.hellocoton.fr/img/medium/gateau-basque-a-la-confiture-de-cerises-ou-a-la-creme-patissiere-sans-gluten-3484125.png

Préparation: 20 min

Cuisson: 60 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

Pour la génoise:

- 3 Oeufs

- 140 g de sucre en poudre

- 75 g de farine

 

Pour la fourrer:

- 1 pot moyen de crème fraiche épaisse

- sucre

- 450 g de confiture de fraise (ou au choix)

- sucre glace

 

Préparation:

 

Beurrez un moule de 23 cm de diamètre et faire préchauffer le four 190°C (thermostat 6-7).

Fouettez les Oeufs et le sucre dans une jatte au batteur jusqu'à ce qu'ils soient épais, incorporez peu à peu la farine.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 à 35 min.

Démoulez sur une grille et laisser refroidir. Faites une deuxième génoise.

Coupez les gâteaux en deux dans l'épaisseur.

Faire la chantilly : mettre le pot de crème fraîche dans une jatte, ajouter du sucre et faites monter la chantilly au batteur, goûtez pour savoir si c'est assez sucré, rajouter si besoin.

Battez jusqu'à épaississement.

Superposez les couches : génoise, confiture, génoise, chantilly, génoise, confiture, génoise, sucre glace.

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 00:00

Tarte aux brocolis et à la poudre d'amande

Préparation: 15 min

Cuisson: 50 min

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 200 g de pâte brisée

- 500 g de brocolis

- 150 g de crème

- 2 oeufs

- 30 g de poudre d'amandes

- 30 g de beurre

- sel, poivre, muscade

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

Pochez les bouquets de brocolis 2 minutes dans l'eau bouillante puis égouttez.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Disposez les bouquets de brocolis dessus.

Mélangez les oeufs, la crème et la poudre d'amandes. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade. Versez sur les brocolis et parsemez de noisettes de beurre.

Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:00

Far pruneaux abricots

far abricots pruneaux (2)

Préparation: 45 mn

Cuisson: 45 mn

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 50 cl de lait

- 4 oeufs

- 100 g de farine

- 100 g de sucre

- 150 g de pruneaux

- 150 g d'abricots

- 1 pincée de sel

- 1/2 gousse de vanille

 

Préparation:

 

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux, et laisser infuser. Mettre les fruits secs dans un bol d'eau chaude ou de thé et laisser gonfler 20 mn.

Profiter de ces 20 mn pour boire un thé tranquillement....

Mettre le four à chauffer à 220°C.

Egoutter les fruits.

Battre les oeufs, la pincée de sel et le sucre. Ajouter la farine petit à petit. Mélanger vigoureusement.

ôter la gousse de vanille en prenant soin de racler tous le petits grains. Verser le lait petit à petit dans l'appareil.

Dénoyauter les pruneaux.

Beurrer généreusement un plat à gratin, verser la pâte, et répartir les fruits. Laisser cuire 10 mn à 220°C, baisser à 180°C et faire cuire pendant encore 35 mn.

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:00

Tarte aux noix

Préparation: 15 mn

Cuisson: 35 mn

Cout: Pas cher

Difficulté: Facile

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte sablée

- 100 g de cerneaux de noix

- 125 g de sucre

- 100 g de crème fraîche

- 3 oeufs

- 1 cuillère à café de maïzéna

- quelques gouttes d'essence d'amande amère

 

Préparation:

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Mouliner les cerneaux de noix avec la maïzéna.

Mélanger le sucre, la crème fraîche et les oeufs. Ajouter les noix et l'essence d'amande amère.

Verser cette préparation sur la pâte sablée et faire cuire au four Th 6/7 pendant 35 mn.

Servir froid accompagné de crème chantilly.

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