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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 00:00

Salade de pommes de terre au coca-cola

Ingrédient

 

600g de pommes de terre
300ml Coca-Cola, une canette environ
1c.c. de beurre
une pincée de sel

 

Préparation

 

Peler les pdt et les couper en quartiers. Faire fondre le beurre à la poêle, saler les pdt et les faire dorer sr toutes les faces.
Ajouter 3 c.s. de coca et remuer les pdt. Verser le reste graduellement.

Poursuivre la cuisson 10/15mn en remuant, jusqu'à ce que les pdt aient une belle couleur brun foncé et que le jus ait réduit.


Préparer une roquette
Faire la vinaigrette: 20cl de coca, 10cl d'huile de sésame, 3c.s. de vinaigre balsamique, 1 tête d'ail, 1 c.s. de moutarde, sel et poivre.
Verser sur la salade et laisser mariner un quart d'heure. Mettre les pdt au centre de l'assiette, de la salade autour et des tomates cerises

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Published by cuisinonsensembleetfacilement - dans Plat
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